こんにちは
名古屋天白区原駅前にある肌トラブル専門フェイシャルエステサロン
「カロンボーテ」の福山です。
人が活動するために必要とされるエネルギー源の「ブドウ糖」
そして人の体を作るために欠かせない「アミノ酸」に加え
エネルギー代謝を助けてくれる「ビタミンB群」
微量ながらにも必要不可欠となる「ミネラル」
といったこれらの栄養成分を
体が吸収しやすいように含んでいるということから
飲む点滴とも言われる甘酒。
発酵食品ということもあり、おなかの調子も整えてくれるので
お肌トラブルの予防のために飲んでいる方も多いのでは？
私も豆乳と混ぜて「甘酒豆乳」にして飲むことにハマっていましたが
夏はのどごしと後味の良いものを欲し
ちょっとブームが遠のいていました
そこで冷蔵庫に買い置きしていた甘酒を、
まだしばらく続くこの暑さの中でおいしくとりいれる
簡単な手作りアイスのレシピをご紹介。
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☆作り方☆
☆☆☆☆☆
プレーンヨーグルトで水切りヨーグルトを作ります
400g入ってたヨーグルトも、水切りしたら半分くらいの量になりました
面倒な方はギリシャヨーグルトを使ってください。
シャリシャリしたシャーベットっぽいアイスが好きな方は水切りせず使っても◎
水切りヨーグルトの濃厚さに合うように、甘酒は濃縮タイプを使用します。
ヨーグルトと甘酒を同量ずつくらいでまぜます。
大きいジップバッグにヨーグルトと甘酒を入れて、
袋のまま揉みこんで混ぜれば洗い物も最小限。
これを凍らすだけ！
1回に食べる分ずつ、小さめのジップバッグに小分けして作れば
味変アレンジもできますよ！
ひとつは、バナナを入れて袋の上からもんで潰して混ぜます。
もうひとつにはフルーツティーとしても飲めるドライフルーツを入れて。
ひとつはあとから何かかけて食べたりできるよう、プレーンに。
空気を抜いてしっかりジッパーを閉じて、平にならして冷凍庫へ。
半日ほどでできあがります。
冷凍庫から出して、ちょっと袋の上から崩して召し上がれ
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甘酒の甘みが程よく、お米のプチプチ食感もあり、
水切りヨーグルトのコクもあるのに後味はさっぱり！
スイーツ感満載ですが、本物のアイスクリームに比べたら、
生クリームやお砂糖を使わず代用した水切りヨーグルトは
高タンパク、低糖質！
クリームチーズのようにコクがあり濃厚ですが、
ローファットローカロリー。
それでもまだ脂質が気になる方は、
脂肪分ゼロのヨーグルトを使って作ると良いでしょう。
美肌のもととなるたんぱく質をとれて、
腸内環境を整えて免疫力を高めるためにうってつけの水切りヨーグルト。
夏の日焼けしたお肌に栄養のあるものをとりたい方や
お肌荒れ跡のを改善し元気なお肌に生まれ変わりをさせたいなら
こうした良質のたんぱく質は必要不可欠！
そして、栄養バランスのとれた甘酒との相性バツグンのコラボで
肌のためにももちろん、コロナ太りでダイエット中という方にも
罪悪感なく食べていただけるスイーツです！
ぜひお試しください☆
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